Zum Tag des Schoko-Milch-Shakes – Ein süßes Vergnügen mit Geschichte
Der Milchshake ist aus amerikanischen Alltagskultur kaum mehr wegzudenken und dort so beliebt, dass man der Geschmacksrichtung „Schokolade“ mit dem heutigen Datum, dem 12. September, sogar einen eigenen Aktionstag widmet. Seitdem sich, von den USA kommend, auch in Deutschland Fast-Food-Ketten wie McDonald's, Burger King oder Starbucks etabliert haben, gewinnt er auch hierzulande zunehmend an Beliebtheit.
Ursprünglich ein Heilmittel aus der Apotheke
Die ersten Milchshakes kamen in den USA etwa um 1880 auf, wo Apotheken und Soda Shops es als gesundes, kräftigendes Getränk an Kranke verkauften. Bei der Herstellung setzte man damals allerdings nicht auf Speiseeis als Zutat zur Milch, sondern auf Alkohol – landestypisch in Form von Whiskey. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begannen alkoholfreie Versionen sich durchzusetzen.
Chicago als Motor
Eine besondere Rolle für den Milchshake spielt Chicago, einem wichtigen Knotenpunkt des amerikanischen Viehhandels, wohin die Cowboys des Mittleren Westens die großen Rinderherden auf die Verladebahnhöfe trieben. So war es gewiss kein Zufall, dass von dort wichtige Impulse für die Milchwirtschaft kamen, und damit auch für den Milchshake. Im Jahr 1897 entwickelte der Chicagoer Lebensmittelfabrikant William Horlick das Malzmilchpulver, eine nahrhafte Mischung aus Milchpulver, gemälzter Gerste und Weizenmehl. Horlick vermarktete es als leicht verdauliches Getränk für Kinder, Kranke und ältere Menschen. Doch schnell sprach sich auch bei gesunden Menschen herum entdeckt, dass diese Mischung sehr gut schmeckt.
Der Aufstieg des Schoko-Milchshakes
Der technische Fortschritt vor allem im Bereich der Kühltechnik machten weitere Kreationen möglich. Die Apotheke Walgreens, ebenfalls in Chicago ansässig landeten in den 1920er Jahren einen Verkaufsschlager, indem Sie Malzmilch-Getränke mit Vanille- und Schokoladeneis zu einem cremigen Getränk umrührten. Damit war der Milch-Shake in seiner modernen Form war damit perfekt. Schokolade war bereits seit dem 19. Jahrhundert erschwinglich geworden. Durch Hinzufügen ihres Geschmacks zum Milchshake ergab eine reichhaltige, süße und gleichzeitig erfrischende Kombination, die besondere Beliebtheit erlangte. Gerade in der amerikanischen Popkultur der 1950er Jahre erreichte der Schoko-Milchshake Kultstatus. Wer kennt die klassischen Diner-Szenen Hollywoods, in denen er mit einem Strohhalm genossen wurde?
Die Zubereitung des perfekten Schoko-Milchshakes
Der perfekte Schoko-Milchshake ist eine Kombination aus hochwertiger Schokolade, cremigem Eis und frischer Milch. Damit er die ideale Konsistenz erreicht, sollte das Eis vor dem Mixen leicht antauen, um der Mischung eine besonders weiche Textur zu verleihen. Alternativ kann man auch gefrorene Schokoladenstückchen hinzufügen, um dem Shake einen extra Crunch zu geben.
Schoko-Milchshake heute –Klassiker mit modernen Variationen
Schokolade bleibt eine der beliebtesten Geschmacksrichtungen bei Milchshakes, und es gibt unzählige Variationen. Von der klassischen Mischung aus Schokoladeneis und Milch bis hin zu Versionen mit Karamellsirup, Keksstückchen oder Nüssen – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Für gesundheitsbewusste Genießer gibt es sogar vegane Alternativen mit Schokoladeneis auf Basis von Kokos- oder Mandelmilch.
Milchshakes und Einwegbecher – Praktische und nachhaltig Symbiose
In der heutigen To-Go-Kultur ist der Milchshake eine unzertrennbare Symbiose mit dem Pappbecher eingegangen. Die Kombination ist die mit Abstand beliebteste Wahl, wenn es darum Milchshakes sicher und praktisch unterwegs genießen zu können. Die typischen Größen für Milchshakes reichen von 300 bis 500 ml, entsprechende Becher können Sie hier im Shop bestellen.
